Receta: Lasagna de carne y verduras al Flow

Buen Día!!

Hoy vengo con la entrada más improvisada y express de todas, por petición popular máxiva jajaja aquí os dejo la receta de la Lasagna al Flow .
Ayer me sorprendió mucho todos los que os interesasteis por la lasagna, la verdad que soy una pésima cocinera, le pongo el empeño justo, aunque me encanta comer y he de reconocer que los platos que se hacer, al final, saben rico, pero me sobran dedos de una mano jejej

Sin mas vueltas aquí os dejo la receta en cuestión.

LASAGNA PARA 2 PERSONAS.

-6 Láminas de pasta lasagna

-250g Carne picada ternera

-2 Dientes ajo

-1/2 Pimiento verde

-1/2 Pimiento rojo

-3 Champiñones

-3 Dedos de Calabacín

-Brócoli al gusto, en mi caso, mucho.

-1 brick pequeño de tomate frito

-1 brick pequeño de nata líquida

(Estos dos últimos os aconsejo del Mercadona, mi madre me los manda desde Galicia a Alemania, por que aquí, el que hay no sabe igual, y el sabor de la salsa es muy importante.

-2 Lonchas queso sándwich (Havarti, es muy cremoso, me gusta para esto)

-1 Bolsa de queso hilado de Lasagna

-Sal

-Pimienta

-Aceite Oliva

-Mantequilla

 

Antes lo hacia todo con mucha prisa y los alimentos no tenían el mismo sabor que yo esperaba así que para mi la importancia de cocinar a fuego lento (3 sobre 6) es la clave.

Lo primero que hago es dejarme todos los ingredientes que voy a usar a mano. Y encender el horno para precalentar a 200.

Empiezo picando el ajo y pongo un chorrito de aceite en la sartén (3), echo el ajo antes de que haga chiribitas el aceite y dos minutos después la carne. Remuevo todo bien y lo dejo hacer, removiendo de vez en cuando.

Pongo a calentar un poco de agua con sal para las laminas de pasta.

Entre tanto voy cortando las verduras. Yo lo hago por separado por que a Dani no le gusta la verdura y así a la hora de montarla puedo hacerla al gusto de cada uno.

Corto todas las verduritas tirando a trozos pequeños y la pongo con un chorro de aceite en otra sartén (3) y dejo hacer al igual que la carne, removiendo de vez en cuando.

La carne ya está lista, así que la retiró del fuego.

Mientras se hace la verdura pongo la pasta en el agua que ya está caliente.

Mientras se acaba la verdura y la pasta, embadurnó la bandeja con matequilla para que no se pegue nada.

La pasta es importante removerla bien para que no se peguen unas con otras.

Para la Salsa es simple, mezclar la nata y el tomate frito en un vaso.

Retiro la verdura y la pasta la pasó por agua fría, colocando cada lámina por separado sobre un paño.

Cuando ya están todos los ingredientes listos empiezo con el montaje.

Pasta, salsa ( siempre capa fina), carne, salsa, pasta, lonchas queso, salsa, verduras, pasta, salsa y queso hilado.

Horno unos 20-25 minutos a 180.

Y cuando vosotros veáis que está doradito lo retiráis, servís y a disfrutar. 🤤


Ya me contaréis si la hacéis, que tengáis un maravilloso día.

Gracias por leerme.

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